dimanche 19 novembre 2017

Confiserie Brunet - 13 100 Aix-en-Provence


Réveiller nos âmes d'enfant !

Il en est des chocolatiers, des confiseurs, et des glaciers comme des restaurateurs, ce n'est pas parce qu'ils modifient leur « carte » que le succès est assuré !
L'une des plus anciennes confiseries Aixoises aura ainsi, tout en en demeurant bien consciente, pu se remettre en question sans, toutefois, rien changer à son âme créative et en conservant ce qui en fait, depuis 1999, le succès, une fabrication artisanale et maison notamment de chocolats conçus avec du chocolat Valrhona grand cru.

Mais ce succès non démenti ne se limitera pas aux rochers de chocolat au lait, blanc ou noir, aux croquants, aux tablettes de chocolat, aux mendiants, aux sapins et autres flocons de chocolat, aux florentins, aux caramels, aux guimauves de toutes les couleurs, aux panettones « meilleurs qu'en Italie », aux navettes, aux pompes à huile (l'un des 13 desserts bien connus en Provence), non, leur succès se prolongera en une grande spécialité celle des macarons à l'ancienne déclinés à l'infini, le tout garanti 100 % maison, 100 % naturel et 100 % bon, très bon même, de quoi « émouvoir » nos palais et réveiller nos âmes d'enfant !
Les fruits confits Lilamand viendront à compléter cette gamme étourdissante d'un maître artisan chocolatier qui ne pouvait unir son savoir-faire qu'au maître confiseur Saint-Rémois !
Ouvert du mardi au samedi

Confiserie Brunet
Spécialité de Macarons à l'ancienne
4 rue Laurent Fauchier
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 61 00 30






Acier Trempé - 13 100 Aix-en-Provence



Vous n'y couperez pas !

La ville d'Aix ne possédera pas spécialement de commerces d'exception, et pourtant, au sein de la rue Bédarrides, il est un espace repris par Stéphanie depuis prés d'une décennie qui se vouerait à l'Art coutelier !

Ici, l'essentiel se déclinera autour du couteau qu'il soit de cuisine, d'office, de chef, de table, d'attaque ou traditionnel, conçu essentiellement dans l'hexagone, en Allemagne ou au Japon !Ainsi, Goyon Chazeau, Nontron pour les couteaux de table (finition main) Modèle Gagnère (présent dans le restaurant du Chef Pierre Gagnaire***), Georges Blanc*** et Michel Bras***, Chroma pour les couteaux de cuisine (type 301, Masterpiece, Kasumi et Haiku), couteaux Perceval, 1515, Manu Laplace, Forge de Laguiole (manche bois et wengé), Opinel, Thiers et Claude Dozorme, le maître coutelier du moment, avec ses berlingots de toutes les couleurs, combleront-ils les passionnés de cuisine à domicile, et d'expériences culinaires inspirées des Top Chef, et autre Masterchef !
Avec Thiers Issard en « coupe-chou » et blaireau (fait main en corne), Plisson en blaireau 100% naturel, Gentlemen Barbier en coffret brosse à barbe (3 ou 5 pièces), et savon à barbe, tout le petit monde du rasage, et donc de l'élégance masculine, se verra gratifié de leurs plus beaux outils !
Côté manucure, Zwilling et ses coffret accessoires, ou Nogen et ses ciseaux professionnels, feront dans l'efficacité et le raffinement.
Stéphanie, son expérience, et son affabilité, assistée de Kevin et Pierre-Guillaume, ses collaborateurs, feront le reste, une équipe essentiellement professionnelle assumant un service de haut niveau pour votre seule satisfaction.
Service sur mesure pour tout affûtage.
Ouvert toute l'année, du mardi au samedi, de 10h30 à 19h, sans interruption.

Acier Trempé
Coutellerie - Loisirs - Défense
14, rue Bédarrides
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 24 94 74

Soirée Caviar et Champagne Philipponnat « La Bastide Saint Antoine* »



Vendredi 8 Décembre 2017

La finesse des bulles alliée à la gourmandise du grain de caviar, Jacques Chibois est heureux de vous présenter une soirée élégante aux accords subtils.

Le tartare de langoustine surmonté de Caviar , fine gelée de pomme vert
Dublin bay prawn tartar with Caviar, thin jelly of green apple
Royale Réserve Non Dosé (En Magnum)

Les fins petits farcis de Caviar au céleri et chou-rave accompagnés de leur jus au citron yuzu
Thin stuffed celeriac and kohlrabi with Caviar, served with yuzu lemon sauce
Blanx de Blanc 2007 (En Magnum)

Les Saint-Jacques contisées au Caviar, jus de topinambour caramélisé, chutney de betterave
Scallops and Caviar, caramelized Jerusalem artichokes juice, chutney of beetroot
Blanc de Noir 2009 (En Magnum)

Le rouget juste saisi aux cébettes, poireaux dorés et pommes de terre safranées au Caviar douce bisque de crustacé
Lightly cooked red mullet with young onions, browned leeks and saffron flavoured potatoes with Caviar, soft bisque of shellfish
Cuvée 1522-2008 (En Magnum)

Noisette de chevreuil rôtie, cresson des fontaines et millefeuille d'oignons rouges au Caviar
Roasted noisette of version, watercress and red onions millefeuille with Caviar
Clos des Goisses 2007

La boite de Caviar au xhoxolat et passion, imbibée de son biscuit à la noisette, billes de Porto
The Caviar box made with chocolate and passion fruit, hazelnut biscuit, port wine pearl
Porto Taylor's Tawny 30 ans


Accord mets & vins 195 €/personne.
Wine & food pairing 195 € rate alle taxes inclued/ person.

La Bastide Saint-Antoine *
Jacques Chibois
Hôtel ***** Relais & Châteaux
48 avenue Henri Durant
06 130 Grasse

Tél. : 04 93 70 94 94

mardi 14 novembre 2017

Noël … chez CONFIT DE PROVENCE




Mettez en scène votre plateau de fromages pour épater tout le monde et donner une touche d'originalité !!!
Cerise Griotte Thym, idéal avec le fromage de brebis
Coing Cumin, idéal avec le fromage de vache
Figues Noix, idéal avec le fromage de chèvre


Votre boutique est ouverte du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h30
5135 route d'Avignon
La Petite Calade
13 540 Puyricard
Tél. : 04 42 96 64 88


Noël … CONFIT DE PROVENCE s'invite à table !


Figues de Provence au Vinaigre de Framboise, idéal avec le foie gras.
Mangues au Gingembre et Piment d'Espelette, idéal avec les poissons et les viandes blanches
Oignons au Vinaigre de Xérès, idéal avec les viandes rouges

Mettez en scène vos plats, pour une table de fêtes !!!


Votre boutique est ouverte du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h30
5135 route d'Avignon
La Petite Calade
13 540 Puyricard
Tél. : 04 42 96 64 88


dimanche 5 novembre 2017

Hue Cocotte - 13 100 Aix-en-Provence


De quoi métamorphoser l'ordinaire !

Si une envie de cuisine en version cocotte devait vous prendre, sachez que Julien, et son chef Bernard Siaud, ne devraient pas tarder à accaparer votre fidélité après avoir succombé aux charmes de leurs mini cocottes déclinées ! Côté ambiance, les chaises de métal, les guéridons bois, et le crépi, suffiront largement à notre bonheur, car, ici, c'est la formule à 29 € (entrée + plat + dessert) qui fera fureur. L'oeuf « ko-kot » au corail d'oursin, et effiloché de cabillaud, et le parmentier de confit de canard à la patate douce, s'inscriront dans la séduction et la jolie révélation, rien que du bon ! 
La souris d'agneau confite au thym et romarin, gnocchis frais et carottes fanes, toute en saveur, la cocotte de la mer, noix de Saint-Jacques fraîches, risotto aux cèpes et marrons cuits, et celle au paleron de bœuf mijoté 4 heures, griottes et tagliatelle, chacune développera sa propre identité, mais dans le soigné et l'originalité. Côté desserts, le mi-cuit au chocolat caramel beurre salé, le tiramisù à l'abricot et le crousti cocotte « What'else » nul ne saurait résister à cet aspect pâtissier de ce « maître es'cocotte », de quoi désorienter plus d'un amateur !
Notre dégustation de vins au verre : Château de Beaupré - Collection du Château - 2016, Rose Infinie - Côtes de Provence – Rouge - 2015, Ch. Barouillet Bergerac - Rouge - 2016, Domaine Usseglio - Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 2016.
Formule 29 € (entrée + cocotte + dessert). Cocottes de 17 à 20 €. Planche dégustation du chef 15 €. Desserts 7 €. Le vin gourmand au verre 7 € et 11 €.
Fermé le mercredi, toute la journée.

Hue Cocotte
Restaurant de cocottes
9, Place Ramus
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 06 64 12 47 82 / 09 83 27 02 93

Note : 13,5/20

L'Open Scène - 13 510 Eguilles


Sans prise de tête !

Si vous avez des envies de shopping ménagers ou industriels, la zone d'Eguilles est faite pour vous, et c'est là que nous aurons fait une jolie rencontre avec Marc et Virginie, les heureux patrons de cette brasserie-bistrot avec terrasse façon Camarguaise où manger devient un plaisir, et les tarifs font rêver ! 
Le côté fauteuils de cuir noir surpiqué, lampadaire en projection, et portraits du showbizz, cuisine ouverte pour les curieux, l'ambiance fera dans le décontracté et non le guindé ! L'assiette Burrata, tomates, salade, olives noires, Burratina, et copeaux de Parmesan, fera montre d'une certaine opiniâtreté et, à trois, idéale pour grignoter. L'entrecôte, environ 280 gr, origine Limousine, flan d'aubergine, le magret de canard, origine Landes, prédécoupé, et le tarpaccio, mi-tartare, mi-carpaccio, ses frites, voilà bien une cuisine initiée par Aymerick et Jérôme, comme on les aime, simple et naturelle, sans prise de tête, idéale pour les gens pressés ! Côté desserts, le tiramisù au Nutella, et la tarte citron revisitée, brisure de biscuit, chantilly, se laisseront assimiler sans contestation !
Notre dégustation de vin régional : Domaine Granet
Suggestions de 13,50 à 15 €. Entrée du jour 5 €. Plat du jour 11 €. Formules du midi 14 € (entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert) et 16 € (entrée du jour + plat du jour + dessert). Salades repas de 14 à 19 €. Viandes de 13,50 à 19 €. Poissons de 15,50 à 21 €. Pâtes de 14 à 17,50 €. Assiette de fromages de 7 à 12 €. Desserts de 5,50 à 7,50 €.
Ouvert du lundi au vendredi midi. Parking extérieur (Pour tout autre événement uniquement sur réservation).

L'Open Scène
610 chemin des Jalassière
13 510 Eguilles
Tél. : 04 42 20 24 39 ou 06 81 11 38 28
Note : 13/20


Château du Seuil - 13 540 Aix-en-Provence



Château du Seuil
4690 Route du Seuil
13 540 Aix-en-Provence
Tél. : +33 (0)4 42 92 15 99
Facebook Château du Seuil

Lôtraix - 13 090 Aix-en-Provence



Tellement inspiré !

Sur la route de Ventabren, une seule table s'imposera vraiment celle de Stéphane Karoubi, un patron comme on en fait plus, à l'ancienne, du style qui vient encore saluer ses clients respectivement, et chaleureusement. Côté ambiance, la toile de lin, les fauteuils tressés, les banquettes drapées, et les lampadaires plissés, engageront à la félicité d'un lieu à nul autre pareil sur le secteur Aixois, un « îlot » à part d'où on ne parvient pas à décoller ! 
L'ardoise de Patanegra Jabugo Ibérique issu d'Espagne, idoine, un 24 mois, la trilogie de Burratina, environ 125 gr chacune, fleur de sel et filet d'huile d'olive, hyper onctueuse, et la poêlée de girolle, légèrement aillée, tout en suavité, la certitude nous gagnera que l'excellence serait ici au rendez-vous ! La côte de veau, environ 300 gr, avec os, ses frites maison, le magret de canard, environ 300 gr, de chez Sarrade en Vendée, juste saisi, ses frites, et la bavette de bœuf Black Angus, fondue d'oignon, fleur de sel de Guérande, le chef Christophe Plaut s'inscrira dans la ligné des chefs certes non étoilés, mais tellement inspirés ! Côté desserts, la tarte citron, son dôme de meringue, l'amandine (dessert du jour), et le Pavlova, meringue fraîche, Reine Claude, toute en finesse d’exécution, on ne pourra pas dire que ce chef-là sera passé à côté d'un certain don pâtissier, un vrai !
Notre dégustation de vin : Minna Vineyard - Minna et Jean-Luc - 2008
Menu du jour 20,90 €. Menus : Sous les oliviers 43,90 €. Potager 34,90 €. L'autre junior 12,90 €.
Ardoise : Seul ou à partager de 17,90 à 18,90 €. Suggestions du chef de 31,90 à 68,90 €. Carte : Pour commencer de 6,90 à 14,50 €. Salades repas de 16,50 à 17,90 €. Un moment convivial (seul ou à partager) de 17,90 à 18,90 €. Côté viandes de 18,90 à 28,90 €. Pour deux 68,90 € (arrivage de viande d’exception). Côté poissons de 20,90 à 23,90 €. Plat végétarien 17,90 €. Fromages assortis 9,50 €. Douceurs 8,10 €. Pour finir de 6,90 à 12,50 €, ou desserts Philippe Second 10,50 €.
Ouvert tout les jours, midi et soir. Service tardif et parking privé.

Lôtraix Restaurant
855, Route de Berre
13 090 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 20 34 76
Note : 14,5/20


mardi 31 octobre 2017

Maison Baroz - 13 008 Marseille



Surprenant et convaincant !

Autre époque, autre conception des métiers de bouche, les années 50 se révéleront riches en commerces dont on dira, encore aujourd'hui, « c'était mieux avant » !
Nulle surprise donc à ce que Claude Baroz, dés l'âge de 15 ans, se soit passionné pour l'art de la boucherie, et qu'il soit devenu un maître boucher réputé sur la cité Phocéenne qui travaillera « à la parisienne » (une méthode réputée de découpage), avec son équipe, sa femme Nathalie gérant la boucherie et l’accueil de la clientèle dans une ambiance très Art Déco, une relation à l'humain privilégiée !
Côté traçabilité, on ne pourra faire plus perfectionniste que Claude Baroz, son sens des responsabilité l'engageant, une fois l'an, à visiter directement et personnellement les fermiers !
Une manière de fidéliser la qualité qui le verra livré de carcasses entières de Parthenaises (leur spécialité), d'Aubrac ou de Blonde d'Aquitaine, des bêtes issues de concours ou médaillées, du porc d'Auvergne, et autre veau du Limousin Fermier « élevé sous la mère », ou de volailles de Bresse AOP !Mais, Claude Baroz, c'est aussi des plats cuisinés (sauté de veau au morilles, rôti Orloff, ou daube Provençale, etc.), un corner épicerie fine « sélection du patron » en huiles d'olives Castellas, vinaigrette « L'Indispensable » BOR, crakers Anglais, Chips Torres, Thon Ortiz, etc., des vins Domaine Virant ou (avec leur partenaire le Vallon des Glauges) avec le vin MB Maison Baroz personnalisé à l'effigie de leur Bouledogue préféré !
Le côté fromagerie, bien que surprenant pour une boucherie, sera l’œuvre de Nathalie notamment et plus précisément « son » Brie de Meaux Truffé, un Brillat Savarin affiné, un Picodon « les 3 chevriers » (Médaillé d'Or) voire un Pécorino aux truffes ou aux poires, ou un Comté Vieux platine (30 mois), ou jeune (14 mois), de quoi se régaler sans discontinuer !
Pour vos commandes, livraison à domicile (dans l'arrondissement), un simple appel suffira !
Ouvert les matins de 7h30 à 13h, le dimanche jusqu'à 13h, et de 16h à 19h30.
Fermé les lundis et jeudis après-midi

Maison Baroz
Boucherie - Charcuterie - Traiteur
366, rue Paradis
13 008 Marseille
Tél. : 04 91 53 53 78
Instagram / Facebook



Biochef - 13 100 Aix-en-Provence



Une détermination sans faille !

Lycée de l'école militaire, le cimetière Saint-Pierre, et le parking Carcassonne, voilà pour situer cette récente table (depuis Mars 2017), dont Cyril, le chef et boss, aura su tirer le meilleur parti pour faire de son espace (assez) épuré de 175 m², fauteuils tapissier, ou tressés, banquettes en face-à-face, tables hautes, et d'hôtes, poire dorée affichée, légumes oubliés, luminaires de carton déplié, et bibliothèque en desserte mutée, ici, finalement, tout sera voué à la cuisine bistronomique de Cyril !
Son tartare de Marlin (de la famille de l'espadon) au sésame noir, sa feuille d'huître, en amuse-bouche, une belle originalité, la langoustine en deux versions, cuite et crue, déclinée autour de l'agrume, et la terrine de volaille du moment, mesclun et figue confite, une jolie tuerie, nous nous rangerons d'office du côté des aficionados de cette cuisine simple et raffinée. Le turbot Méditerranée cuit à basse température, mesclun poêlé au beurre, et main de bouddha (une variété de cédrat Asiatique), écrasée de pommes de terre, réduction de fumet de poisson, le pavé à cœur de selle d'agneau de Nouvelle Zélande, touche de mousseline de potimarron, cèpe frais, et la pintade bio d'Ardèche, en ballotine, cœur de foie gras et marrons, purée de patates douce, petits légumes au sarrasin, l'alchimie produits frais (de premier choix) et savoir-faire du chef fera, ici, des merveilles !
L'instant douceur, les profiteroles au chocolat, et les sorbets maison, poire, vanille, et cassis-myrtilles-framboise associés s'inscriront dans le soigné avec une détermination sans faille !
Plat du jour 15 € (Amuse +plat + café). Menu 35 € (Amuse + entrée + plat + dessert). Ardoise : Entrées 10 €. Plats 18 €. Fromages 7 €. Douceurs 7 €.
Dîner dégustation à 50 € le vendredi soir. Vins biologiques et biodynamiques.
Notre dégustation de vin : Faustines Vieilles Vignes - 2016.
Ouvert le midi, du lundi au jeudi, et le vendredi soir. Vente à emporter du lundi au samedi (plat, menu, vins & petite boucherie). Traiteur/Chef à domicile sur commande. Événementiel et privatisation.

Biochef Le Restaurant
4, rue Pierre de Coubertin
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 93 26 05 / 06 34 35 53 79
Facebook Biochef / www.biochef.fr
Note : 14/20



Roberto Fanti - 13 100 Aix-en-Provence


Son univers de prédilection !

Son seul souci étant la beauté de la femme, Roberto Fanti, s'emploie depuis plus de 20 ans à le lui prouver, là, dans son salon des Allées Provençales devenu le passage obligé des Aixoises soucieuses de plaire !
Muni de son élégance naturelle, Roberto Fonti, tout à la fois Romain et Aixois, vous expliquera avec les mains, et son inimitable verbe, son « plan » pour redonner du corps à votre chevelure, de l'esthétique niveau coupe, et, en quelques coups de peigne et de ciseaux, opérer un total relooking du plus beau « trésor » que vous portiez au quotidien, votre chevelure !
Des soins personnalisés, des produits sans ammoniaque, des conseils judicieux, et une incomparable technique pour prolonger l'effet chez vous, une sorte d'autocoiffage en somme, c'est tout le savoir faire de ce coiffeur hors-pair dont vous bénéficierez !
Grand spécialiste de la couleur, des mèches, et des coupes avant-gardiste, Roberto Fanti et son équipe, osera tout pour vous révéler à vous-même, car ce qui compte n'est-ce pas votre propre satisfaction et votre bien-être ?
Et si vous le croisez lors de l'un de ses show coiffure, ou défilé de mode, Hotbrass pour le Bataclan, hôtel Renaissance, restaurant la Rotonde, ou Pasino, n'en soyez pas trop étonné, c'est aussi ça son univers de prédilection !
Nouveau, retrouvez les 5 produits cultes pour vos cheveux avec Furterer.
Ouvert du mardi au samedi.

Roberto Fanti
Coiffeur visagiste homme/femme
Les Allées Provençales
40, Avenue Joseph Villevieille
Les Jardins de la Rotonde
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 27 27 21

fanti.roberto@gmail.com / Facebook Roberto Fanti 

Le Portofino - 13 100 Aix-en-Provence


En bonne et due forme !

La Place des Cardeurs, un jour d'automne, et 28° C à l'ombre de la véranda, ça ne s'invente pas ! Et comme nous dira Thomas, le tout nouveau maître des lieux associés à son chef Julien, un natif d'Aix, changer de la Cité Phocéenne pour celle aux cent fontaines, c'était un véritable challenge qu'il leur tardait de relever ! 
La terrasse, là, au beau milieu de la place, un soleil radieux sur un petit air de Laura Pausini et Éros Ramazzotti, nous voilà prêts à toutes les audaces ! La tartine de pain de campagne (une focaccia eut été plus idoine), artichauts façon Barigoule, et copeaux de foie gras, et les arancini, coulis de tomates maison, tout cela se laissera déguster sans contestation. Le carré d'agneau, rosé à cœur, purée de pommes de terre à la truffe, légumes de saison, jus d'agneau, le filet de bœuf façon Rossini, sauce du Portofino, pommes de terre grenailles au beurre Sainte Victoire, duo de carottes fanes et courgettes niçoises, et les linguine au porc confit, cèpes, zestes de citron et tomates confites, la patte du chef ne se laissera pas deviner, elle s'imposera indéniablement, ne manquera que de peaufiner certains détails ! Côté dolci, le millefeuille de pain d'épices aux prunes, son coulis de fruits de saison, et la tiramisù traditionnel, voilà une conclusion en bonne et due forme que nous ne pourrons que constater et apprécier !
Notre dégustation de vin : Rosé Or - Château Minuty - 2016
Menus : Formule du jour (hors week-end et jours fériés) 13,50 € (pâtes du jour + dessert du jour +1 verre de vin ou 1 café), 14,50 € (plat du jour + dessert du jour + 1 verre de vin ou 1 café).
Formule du soir : 18 € (suggestions), et 24 € (suggestions + dessert au choix + 1 verre de vin ou café). Menu enfant 11 €.
Carte : Entrées de 9 à 14 €. Plats : Poissons de 15 à 21 €. Viandes de 16 à 27 €. Les pâtes fraîches (toutes façonnées sur place) de 12 à 18 €. A la meule (uniquement le soir) de 15 à 26 €. Les desserts de 6 à 9 €.
Ouvert tous les jours, de 12h à 15h et de 19h30 à 22h30

Le Portofino
38, place des Cardeurs
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 38 28 90
Facebook Le Portofino Aix
Note : 13,5/20


Le Chien Botté - 13 007 Marseille


Ne soyez pas étonné !

Ce n'est certes pas un hasard si l'un des plus beaux quartiers de la cité Phocéenne abriterait le plus ancien salon de toilettage, et si l'aventure durerait depuis plus de 35 ans !
A l'origine, un toiletteur passionné (je n'irais pas jusqu'à dire de génie) en chiens de toutes races et de toutes tailles, Jacques Dulias, spécialisé notamment en épilation de terriers, une relative rareté.
Mais l'espace géré par Jacques et son épouse Joëlle ne se contentera pas de proposer de refaire une beauté à votre compagnon à quatre pattes, non, pas seulement !
Ici, on aura pensé à (presque) tout jusqu'au gilet de sauvetage, ou de flottaison « Trixie » (leader sur le marché Européen), une manière de le sécuriser si vous décidiez de partir en une folle épopée dans les Îles du Frioul, voire vers la presqu'île de Saint-Tropez !
Pour les motards invétérés et les larmes de votre compagnon qui pourraient engager à des complications, ne soyez plus étonnés de croiser Yorkshires et autres Bouledogues Français ou Anglais, se balader fièrement en Side, ou en panier sur le guidon du vélo, poils au vent et truffe en l'air, équipés de lunettes de protection oculaire « Doggles ILS » (disponibles chez Jacques et Joëlle), récemment arrivées sur le marché !
Côté accessoires pour chiens et chats, Jacques et Joëlle auront mis la barre très haut en « associant » leur savoir-faire, et celui de leur collaboratrice Sandrine, aux meilleurs du marché, Milk & Pepper, Wouapy, Artéro, Jophy, Riche Dog, Hunter, Trie Ponti (pour n'évoquer que les principaux) une « association » dont ils se félicitent chaque jour un peu plus fonction de la satisfaction d'une clientèle d'habitués qui ne cesse d'augmenter !
Ouvert du Mardi au samedi, de 8h30 à 18h30.


Le Chien Botté
Toilettage
134, Corniche Kennedy
13 007 Marseille
Tél. : 04 91 31 10 10
Facebook Le Chien Botté Marseille / www.lechienbotte.com



A Casa - 13 001 Marseille


Non sans dextérité !

La sainteté ne serait certes pas de ce monde, mais la rue qui s'en « recommanderait », longeant le Cours d'Estienne d'Orves, révélerait une multitude de tables de la crêperie Bretonne au semi-gastro. Mais, c'est un italien qui aura nos faveurs du jour, un façon maison drivé par Sandrine, une Sicilienne pur jus, mais Marseillaise d'adoption ! Les fauteuils de bois naturel, le nubuck (couleur) taupe, le comptoir façon Rubik's Cube, s'imposeront ici tout en design, une façon de changer les codes. 
L'ardoise du jour, sans cesse renouvelée de plats diversement appréhendés fonction des produits du marché, proposera des fagotini salsa gorgonzola, et des capeletti salsa pomodoro, une approche fort simple au demeurant, mais du respectueusement interprété non sans dextérité. Côté desserts, la panna cotta au caramel beurre salé, et le tiramisù au café, pluie de cacao, ne décevront pas, mais ne provoqueront pas non plus ce petit frémissement des papilles typique des meilleurs spécimen !
Notre dégustation de vin au verre : Il Rumo - Sauvignon -Malvasia - Salento - 2016
Ardoise du jour de 13,50 à 14 €.
Ouvert tous les midis. Apéro lundi soir, et les soirs de week-end. Possibilité de privatiser le lieux.

Restaurant a Casa
45, rue Sainte
13 001 Marseille
Tél. : 04 91 33 68 74
Facebook : Restaurant-a Casa
Note : 12,5/20


mardi 24 octobre 2017

Edwart Chocolatier fête Halloween



Voici la terrifiante Jackie'O'Caramel, citrouille née d'expérimentations conduites entre les Maisons Edwart et Lentz. Cette créature franco-danoise assurera vos réserves de sucre pour la nuit d'Halloween, si vous osez l'approcher. Mouahaha !

Edwart Chocolatier

Nos boutiques :
Boutique-Atelier Concorde - 244 rue de Rivoli 75001 Paris | 01 49 27 03 55
Boutique Marais - 17 rue Vieille du Temple 75004 Paris | 01 42 78 48 92


http://edwart.fr/

dimanche 22 octobre 2017

Ouvrage ... - 13 100 Aix-en-Provence


Dans le respect de l'esprit Français …

Le beau, le bien fait, la nouveauté et le souci du détail, représenteraient la seule quête de ce couple d'architectes pas tout à fait comme les autres, sensibilisés par la créativité et la passion d'artistes et artisans essentiellement Français !
Leur but ? Narrer l'histoire, la passion ou le processus de conception reflétant l'éthique d'artisans soucieux de travailler des matières premières de grande qualité dans le respect des conditions humaines.
Agnès et Sébastien Krier sont heureux d'avoir pu installer, et de vous faire partager (là, en haut de la rue Mignet, et à deux pas du Parking Bellegarde) un espace design voué à la passion de l'humain qui s'exprime par ses créations !
De la verrerie de Laurence Brabant à la céramique de Laurence Labbé, de la (petite) maroquinerie de l'Atelier Saint-Loup à la bijouterie de Pascale Lion, de Vesna Garic en céramique, ou d'Olgajeanne (made in Marseille) en tissé, sans omettre les bougies parfumées de Minette à bicyclette, ou d'Apiculte à la cire d'abeille, et toutes les réalisations issues de l'atelier de tissage d'Agnès Krier, sans omettre les deux nouveaux créateurs de l'espace, les céramistes Cécile Préziosa et Patricia Vieljeux, voilà bien toute la subtilité de ce lieu habilité à allier le raffiné à la créativité dans le respect de l'esprit Français !
Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 12h30 et de 14h à 19h.

Ouvrage … galerie-boutique
Galerie boutique - Création - Artisan Art
46, rue du Puits Neuf
13 100 Aix-en-Provence
Tél. : 09 53 37 81 41 / 06 76 19 07 56
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